Coliflor gratinada al horno en una cama de queso feta con aceite de oliva, albahaca, perejil, huevos, sal, vino blanco, zumo de limón, crema de leche, cebolla, ajo, perejil y orégano.

Sobre una base de queso burrata reposan los persimones en medio de una lluvia de pistachos, jamón serrano, miel y aceite de oliva.

Melón, jamón serrano, albahaca, queso provolone.

Ceviche de cosecha emplatado en una canasta de plátano verde con salsa rosada, cebolla blanca, queso parmesano, zumo de limón y perejil, sal y pimienta.

12 ostras sobre una cama de hielo acompañada de limón.

Manzanas verde y roja, lechuga romana, semillas de girasol, queso feta, mostaza de dijón, miel, arándanos, nueces, sal y pimienta.

Calamares cortados, con pasta de ajo, mostaza, sal, pimienta, perejil y zumo de limón. Apanados en huevos batidos con miga de pan, patacones y mayonesa a base de huevos, aceite de oliva.

Tomates pelados a fuego medio, zanahorias, apio, cebolla cabezona, ajos, mantequilla, crema de leche, albahaca, pimentón, sal, pimienta, nachos y queso fundido, cubos de pechuga y aguacate.

Zapallo, zanahorias, apio, cebolla cabezona, ajos, mantequilla, crema de leche, albahaca, pimentón, sal, pimienta, perejil y trozos de pechuga de pollo, crotones.